Schon probiert? Ubräu ist das Bier, das eigens für die Betriebe der Tavolago AG in der Urschweiz von der Brauerei Rosengarten in Einsiedeln gebraut wird. Bei der Herstellung des erfrischenden Bieres mit mild-herbem Geschmack bleibt die ganze Wertschöpfungskette (vom Brauen, übers Abfüllen bis zum Vertrieb) in der Region. Das passt zur regionalen Einkaufspolitik von Tavolago und dem Ampersand Grillrestaurant.
